世の中は60歳以降の雇用はどうしているのだろう？

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[題名]　オーナー会社のための「役員・幹部の賃金の決め方」セミナー
[対象]　中小企業経営者、総務部長、総務担当者
[料金]　28,000円(税別)　1社の参加人数不問
[講師]　中川清徳　　中川式賃金研究所所長
[日時]　 8月25日(木)　13時30分～16時30分(3時間)
9月12日(月)　13時30分～16時30分(3時間)
[申込]　https://nakagawa-consul.com/seminar/045_web.html
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人事労務畑一筋で現場をはいずりまわった人事労務担当者が
中小企業経営者のために語る

発行者：　中川清徳 　2022年7月29日 VOL.5300
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食物繊維の正体は多糖類だって

(続きは編集後記で）

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世の中は60歳以降の雇用はどうしているのだろう？
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定年後の再雇用制度　90.8％
61歳以上の定年制　　16.8％
70歳までの雇用確保　26.4％(定年延長ではありません）

「労政時報」2022年2月～5月調査

（中川コメント）
定年を65歳にしている会社は少ないですね。
再雇用であれば、賃金をリセットできます。
定年65歳の会社が少ないのは昇給、賞与、退職金などが継続され、
人件費の負担を懸念していからと推測します。

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編集後記
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食物繊維の正体は多糖類だって

野菜の筋、コンニャクやカンテンの主成分。食物繊維と総称され
るものは、甘くもないし、消化器官を素通りするだけで体に吸収
されない。なのに意外や意外、糖の仲間なのです。

私たちが普通にイメージする糖とは随分違うので、ちょっぴり
びっくりです。

糖類は、大きく三つに分けられます。
グルコースやフルクトースが単糖類、二つの分子からなるしょ糖
などが二糖類（複糖類）、分子が長く鎖状に連なったものが多糖類。
デンプンも多糖類の一種で、グルコースが何百、何千も鎖状に
結合しています。

野菜の繊維であるセルロースも、デンプンによく似て、グルコー
スが長く連なった多糖類。結合の仕方がデンプンとちょっと違う
だけなのです。

コンニャクの繊維質は、グルコースとマンノースという二つの
糖分子が長く連なったもの。グルコマンナンと呼ばれています。

カンテンは、Dガラクトースという糖分子が連なったものです。

一般に繊維と呼ばれるこれらの多糖類が、デンプンなど他の多糖
類と違って体内に吸収されないのは、人間の消化酵素では分解で
きないからです。

じゃあ、筋だらけのワラを食べているウシやウマは？
問題ありません。
ウシやウマはセルロースを分解する酵素をもっていて、ワラから
も体に必要な養分をちゃんと吸収しています。

(食卓知識のウソ217　竹内均著　同文書院刊）https://bit.ly/3eIc1X0

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